La compagnie Champimignons a été fondée en 2018.
C’est une compagnie familiale de 1ere génération. Notre ferme urbaine intérieure est située à Laval dans le quartier industriel de saint Vincent de Paul.
Nous sommes producteurs et transformateurs. Nous produisons une vingtaine de variétés de champignons gourmets biologiques certifiés. Du pleurote en passant par la crinière de lion et des pholiotes dorés, nous avons plusieurs variétés qui sauront ravir tous les palais.
Nous transformons à la ferme urbaine même, nos champignons artisanalement. Des champignons marinés, au ketchup de Champignons à l’ancienne à la sauce BBQ et shiitakes marinés à l’asiatique, et plus encore!! Nous en avons pour tous les goûts et même pour ceux qui n’aiment pas les champignons.
Produits au marché :
– Champimignons marinés
– Shiitakes marinés à l’asiatique
– Sauce Pomodori
– Champi-BQ
– Champimignons sauvages lyophilisés (séchés à froid)
– Poivre des dunes
– Risotto aux champignons
– Champimignons frais biologiques certifiés
– Maïtake marinés
– Crinière de lion sauce aux haricots noirs
– Et autres